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Recuerda informar a nuestros camareros en caso de que sufras alguna alergia o intolerancia. ¡Que aproveche! :) *Pan y servicio: 1,5€/pax.

  • Killo! Una de ensaladilla

    12.5€

    gambas de cristal crujientes, espuma
    de guisantes y gotas de remolacha.

  • Gofre de camarones y tartar de Atún

    7.5€

    crema de aguacate y cebolla encurtida.

  • Seta portobello XL y tartar de champiñón

    12€

    butifarra blanca y huevo a baja temperatura.

  • Croquetas caseras de coliflor

    5€

    crema de trufa blanca (2 ud.) Veggie!

  • Brocheta de gambón

    8.5€

    salsa de curry, alga Wakame y chips de yuca.

  • Cecina de ciervo Artemonte

    18.5€

    AOVE Elizondo y brioche casero de tomillo y ajo.

  • Cazón frito rebozado en maíz

    12€

    crema de patata revolcona y
    piparras encurtidas.

  • Ensalada de alcachofas fritas

    11.5€

    Rúcula, hinojo, naranja, pasas y vinagreta 'Thai'. Veggie!

  • Sardinas salvajes del Atlántico

    10.5€

    en vinagre, con ‘chutney’ de tomate y estragón y regañás. 4 uds.

  • Chipirones plancha

    17.5€

    con morcilla en caldera y manzana encurtida.

  • Burrata con calabaza asada

    14.5€

    ‘tapenade’ de aceitunas negras y aceite de pipa de calabaza. Veggie!

  • Torreznos y mejillones

    13€

    sobre crema de pan, berros y rábano picante.

  • Ragú de gamo

    18€

    con hortalizas de temporada.

  • Falso risotto con crema de espinacas

    14€

    setas de ostra, espuma de trufa y disco de parmesano.

  • Costillas de Atún Salvaje

    20€

    Mole casero y tartar de piña asada.

  • Linguine de sepia

    16.5€

    Boloñesa de choco y espuma de alioli.

  • Alcachofas de Teruel confitadas

    19.5€

    rellenas de carne de vaca madurada cocinada a fuego lento.

  • Panceta de cerdo asturiano

    17€

    perfumada con ajo fermentado y ensalada cremosa de lombarda.

  • Carrillada de jabalí

    19€

    crema y crujiente de chirivía.

  • Costilla de vaca vieja a baja temperatura

    29€

    cocinada12h. Chalotas confitadas.